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112豆类蔬菜

 作者: 来源: 时间:[2010-04-16] 共有[ 2725 ]位读者阅读过此文

第十二章    豆类蔬菜

 

    豆类蔬菜包括菜豆、豇豆、毛豆、刀豆、豌豆、蚕豆、绿豆等,豆科植物。豆类蔬菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、糖类和各种维生素,以鲜嫩的豆荚或种子供食,有的品种还可加工腌渍、制罐等。豆类蔬菜在周年供应中起着重要作用。在重庆市,从4月上旬开始,到11月份,均有供应。在春、秋淡季缺菜时,还可生产绿豆芽、黄豆芽供应市场。

    第一节    菜豆栽培

    菜豆又名四季豆、四月豆。菜豆以嫩荚和老熟的种子供食,营养丰富。除嫩荚鲜销外,还是罐头工业的原料之一。

    一、对环境条件的要求

    菜豆为喜温蔬菜,不耐霜冻。种子在10以上开始发芽,20-25为发芽最适温度;幼苗生长,最适温度为16-20;20-25是菜豆开花结荚的最适温度;当温度降至0时受冻害,高于32时不能正常授粉,引起落花或大量出现畸型荚。

    菜豆有较强的抗旱能力,开花结荚期,水份过多,湿度过大,易引起病害。高温干旱会使菜豆嫩荚品质下降,甚至引起落花落荚。菜豆植株生长、开花结荚的最适土壤湿度在60%-70%,空气湿度在65%-75%,结荚时间长,品质好,产量高。

    菜豆为中光性作物,对光照要求较严格,光照不足,日照时数少于6小时,则会引起植株纤细,开花结荚率降低,产量低。8-10小时日照,开花期提前,结荚多,结荚时间长。

菜豆根系发达,生长迅速,入土较深,主根入土深达70 厘米以上,分布较广,但再生力弱。如育苗移栽应在1-2片叶时定植才易成活。菜豆根系有不同形状和数量的根瘤菌发生, 能固定空气中的氮素,提高土壤肥力。

    菜豆对土壤要求不严格,适宜于在有机质含量高, 土层深厚,疏松肥沃,排水良好的微酸性或中性土壤上栽培。菜豆生长过程中,对肥料的吸收,在生育初期吸收较多的钾和氮,到开花结荚时吸收量迅速增加。磷的吸收量较氮、钾少,但一旦缺磷,影响开花、 结荚和种子发育。同时在豆荚迅速伸长时,还吸收大量的钙,在施肥上也应注意。菜豆因有根瘤菌的作用,在氮肥使用上要注意适量少施,若过量则易引起徒长、落花和成熟推迟。多次追施氮、磷、钾完全肥料,对提高品质和产量有显著效果。

    二、类型与品种

    菜豆依其生长习性可分为蔓生和矮生二种类型。 依豆荚纤维化的情况可分为软荚和硬荚两种,一般以嫩荚为食的是软荚种,品质好。

    (一)蔓生种  主蔓长可达3以上,左旋向上缠绕生长,每个茎节的腋芽可抽出侧枝或花序,但一般抽出花序为多,抽出侧枝之节,花芽多不发育。早熟种,开花结荚时期较短;中晚熟种,开花结荚采收时间较长。

     1、红花青壳四季豆  植株蔓生。花红色,三出复叶, 叶片绿色。播种至采收80天左右。嫩夹绿色、质脆、品质好, 抗病力强。一般亩产1500公斤。适合本地低山、丘陵、河谷地区春季栽培。也可用于低山地区秋季反季节栽培。反季节栽培亩产1000 公斤左右。

    2、双青玉豆  蔓生,长势旺。花白色,每花序结荚3-4荚,荚长15-17厘米,品质好。条形,绿色,抗逆性强,耐热,耐旱,宜春秋种植,作秋季栽培较好。

    (二)矮生种  植株短小直立,一般在主枝发生4-8节后,茎生长点分化为花芽,不再继续伸长。在主枝各叶腋中抽出侧枝, 生长点亦为花芽。早熟,开花结荚和采收较集中。

     1、沙克莎  植株生长势中等,株高40厘米。花浅黄色,豆荚长14厘米,较直,绿色,每荚种子5-6粒,肾形,浅白黄色。叶片浅绿色,荚嫩脆,纤维少,品质好,早熟。

    2、美国供给者:无蔓早熟品种。株高50-60厘米,花紫红色,三出复叶,叶片绿色,4-5个分枝。播种至采收55-60天,嫩夹绿色、质脆、纤维少,品质佳。一般亩产1000公斤。适合本地河谷和丘陵地区采用地膜覆盖早春栽培。

    三、栽培技术

    菜豆在重庆市可分为春秋两季栽培,春季栽培普遍, 秋季栽培不多。供应时间可达五个月(4-10月)。45月以矮生菜豆为主,67月以蔓生菜豆为主,910月则是秋菜豆。

    1、选用良种,适时播种。良种是高产的基础。 目前重庆市采用的矮生良种“美国供给者”,属软荚种,品质好,产量高,宜春季栽培;蔓生种红花青壳四季豆和双青玉豆,可春秋栽培。

    菜豆一般以直播为主, 也可用温床或塑料薄膜覆盖催芽育苗移栽。菜豆既怕霜冻,又怕炎热, 播种时间应避开霜期和开花结荚期躲过高温为原则。直播一般在2月下旬至3 月上中旬。选择饱满、大粒有光泽、无病虫害的种子。播种前晒1-2天,以提高种子出芽率。育苗移栽可在2月上中旬采用营养钵温床育苗,待根伸长至4-5厘米时进行移栽,并复盖地膜,能达到早熟、高产的目的。

2、土壤选择、整地作厢。菜豆栽培应选择土层深厚, 疏松肥沃,通透性良好的中性壤土为好。菜豆根系发达,主根入土深,所以播前应深翻炕土,有利根系发育。菜豆是喜温暖蔬菜,为了防止春季雨多渍水,一般整地后做成深沟高厢,锄细整平。 矮生种:厢宽2,厢面种植5-6行,退窝26厘米,每窝播3-4粒种子。蔓生种:厢宽1.33,每厢种两行,退窝33厘米,每窝播3-4粒种子,也可1作厢,每厢种一行,退窝20厘米。一般亩植3000窝,每窝三株,每亩9000株。可根据土壤肥沃程度,适当调整稀密度。

3、施基肥  菜豆根瘤菌不如其它豆类蔬菜发达,而在生长过程中,又需要较多的磷、钾、钙等矿质养分和大量有机肥料,因此施足底是菜豆丰产的重要措施。一般播前亩施堆沤肥1000-1500公斤以上,田必施 25公斤或过磷酸钙30公斤,草木灰60公斤作底肥。 底肥要与土壤充分拌匀,以免烂种烧苗。

    4、加强田间管理

    (1)追肥与中耕:在追肥上,由于底肥充足,一般追肥较少。掌握花前少施,花后多施,结荚盛期重施的原则。在氮肥使用上一定要掌握苗期少量,抽蔓期至初花期要适量,生长旺期应控制施用;开花结荚后要增施磷、钾肥和进行根外追肥。一般追肥3-4次。第一次在定植后3-4天,亩施20%的人畜肥1000公斤左右;第二次在定植后15天,亩施30%的人畜肥1500公斤,并加施过磷酸钙3公斤, 草木灰50公斤,最好开窝施入;第三次,在开花始期, 根据苗架长势,酌情掌握,要严格控制氮肥施用;第四次,结荚盛期。此时有大量根瘤菌形成,重施一次追肥,利于果荚的迅速伸长。并用1%-2%的过磷酸钙侵出液与0.2%的尿素混合液进行根外追肥,以增加后期产量。

    在进行追肥的同时,封行前要结合除草进行中耕, 以保持土壤疏松,利于根瘤菌生长。中耕以先深后浅为原则,以免损伤根系。

(2)搭架整枝  ①菜豆抽蔓时要及时上苫,以“人字架”最好,及时搭架引蔓上苫。以利通风透光,促进开花结荚。引蔓宜在下午进行,不易折断藤蔓。 ②整枝  及时整枝,减少养分损失,利于开花结荚。现蕾开花之前,及时将第一花序以下的侧枝打掉,中部侧枝长到30-50厘米时应摘心,利于开花结荚和果荚的成熟。

    (3)防止落花落荚  菜豆落花落荚的原因很多。 高温或低温。直接影响花芽的分化,造成落花落荚;光照不足, 同化率降低,开花结荚数减少;湿度过高过低, 影响花芽的发芽力;养份不足,开花数减少,落花多,结荚少,畸形荚多。所以防止落花落荚必须采取综合措施。在栽培上适期播种,使盛花期避开高温季节;栽培密度要恰当,通风透光好;施肥要氮、磷、 钾配合施用,尤其要注意氮肥的合理控制;打掉过多的枝叶及开沟排水、及时采收等,也可用15ppm的引哚乙酸溶液喷花,降低落花率。。

    5、及时采收  菜豆是以食嫩荚为主,所以采收必须及时。矮生菜豆一般在4月中下旬至5 月下旬采收;蔓生种多在5月中旬至7月采收。菜豆是以食嫩荚为主, 所以采收必须及时。采收初期3-4天采收一次,盛期每隔一天采收一次。一般谢花后十天左右即可采收。采收过迟,纤维增加,荚粗硬,品质变劣,且消耗养份;采收过早,荚未成熟,影响产量。

    四、秋菜豆栽培技术

    秋菜豆与春菜豆栽培技术基本相同, 但秋菜豆需更加严格掌握播期,适当密植。在生长前期注意抗旱保苗,后期更要注意保花保果。

    ()选用良种  一般选用双青玉豆、意选一号良种。双青玉豆耐高温力强,可适当早播;意选一号在低温条件下结荚能力强,可适当迟播。

    (二)播种期  秋菜豆生长期正值高温干旱季节,且持续到8月中旬,播期选在7月下旬,大署前后为宜。使菜豆的花芽分化期在8 月下旬开始,开花结荚期在9月上中旬,在9月下旬至10月上中旬采收。过早播种,气温高,花芽分化影响大,开花不易结荚,产量低;过迟播种,则开花结荚期推迟,气温渐低,开花结荚不好,造成落花落果, 产量不高。

    (三)育苗移栽  育苗移栽能保证全苗壮苗,减轻前期的管理难度。育苗移栽应采用护根育苗,带土移栽。营养土使用肥沃疏松的壤土、碎细,加入适量磷、钾肥拌匀,装入7.5×7.5厘米的塑料钵内,播种子3-5粒,覆土淋水,将钵放在树阴或竹林下,也可在土中用遮阳网或茅扇遮阴,每天浇水一次,7-9天就可带土移栽。

    (四)土壤选择、施足底肥  秋季温高干旱,秋菜豆必须选择土层深厚、保水保肥力强、疏松肥沃、距水源近的壤土, 并避免与当年豆科作物连作。开花节位比春菜豆高,旦分枝少,密度可适当加大。一般采用90-100×20厘米或66×2730厘米的株行距, 每亩保证在3000窝以上。移栽或播种前应施腐熟人畜肥作底肥。亩用量在2000公斤左右,并加入过磷酸钙40公斤,草木灰100公斤。

(五)加强田间管理。前期加强抗旱保苗。根据旱情, 淋施淡粪水,保持菜苗周围土壤湿润,并注意松土,除草和追肥。特别是在上苫前应重施肥一次,并适当垒厢。开花结荚期要注意追肥,并用1‰的磷酸二氢钾进行根外追肥或万分之三的“稀土”进行喷雾,可提高菜豆产量。

    四、病虫害防治

(一)菜豆枯萎病  该病在花期开始显症,病株下部叶片先变黄,后逐渐向上扩展,叶脉变褐,最后干枯脱落。维管束变黑褐色,腐烂,易拔起。当温度在24-28、相对湿度80%左右时菜豆易感病。地势低洼、肥力不足、管理粗放的连作地发病重。防治方法:1、种子处理  播种前按种子重量0.5%50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种4小时后播种。2、农业防治  实行轮作及高厢栽培,增施磷钾肥,清除病残株。3、药剂防治  可选用50%甲基托布津可湿性粉剂、或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾或灌窝,每隔7-10天喷一次,灌窝每株灌药液0.3-0.5公斤

(二)菜豆碳疽病  各生育期均可发病,为害叶、茎和荚。叶片发病始于叶背,变褐扩展为多角形网状斑;叶柄和茎受害,病斑凹陷龟裂,呈锈褐色细条斑,病斑联合形成长条状。在温度20左右,相对湿度95%以上菜豆易感病。在冷凉多湿、土壤粘重、种植过密等条件下发病较重。防治方法:1、种子处理  播种前按种子重量0.2%50%多菌灵可湿性粉剂拌种;也可将种子浸在200倍福尔马林液中30分钟,洗净晾干后播种。2、药剂防治  发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂、或50%甲基托布津可湿性粉剂、或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。

(三)美洲斑潜蝇   是新传入我市的检疫害虫,现已呈蔓延之势。该虫食性杂,每年7-9月为害严重,主要以幼虫潜食叶肉,在叶片内造成大量弯曲白色隧道,严重影响产量和产品质量。防治方法:1、严格疫情普查、封锁、监测、控制等工作,防止扩散蔓延。2、注意田园清洁,摘除带虫枝叶,采用水旱轮作。3、用阿维菌素2000-3000倍液防治1-2龄幼虫效果较好。4、用0.9%集琦虫螨克乳油1500-2000倍液,或52.25%农地乐乳剂1500倍液喷洒植株,连续2-3次。

    (四)茶黄螨  在重庆地区于5月上中旬开始发生,以成螨和幼螨集中在作物幼嫩部分刺吸汁液。受害叶片呈灰褐色或黄褐色油浸状,并有光泽,叶片僵直或叶缘向下卷曲,重者不能开花结荚。荚受害则丧失光泽、木栓化。防治方法:1、清除地块及周围杂草以减少虫源。2、用0.9%集琦虫螨克乳油1500-2000倍液,或15%扫螨净乳油1000-1500倍液,或2.5%天王星乳油3000-4000倍液喷雾2-3次。

               第二节   豇豆栽培

 豇豆又名豆角、带豆,一年生草本作物。豇豆嫩荚味道鲜美,营养丰富,它可煮食、炒食、凉拌和腌泡,还可煮熟后晒干贮藏,留至冬、春食用,豇豆种子还是制作豆沙的主要原料。

    一、对环境条件的要求

 豇豆喜温耐热,对低温反应敏感,5以下植株受害。种子发芽的最低温度10-12,最适温度为25-28;植株生长、开花结荚的适宜温度20-3010以下根系吸收能力显著下降。

 豇豆属短日照作物,缩短光照,可以降低花序着生节位,提早开花,增加产量。豇豆喜光,开花结荚期要求有充足的光照,尤其是蔓生种。

 豇豆耐旱力较强,但对水分要求较严格,若空气湿度大,易引起严重病害;土壤过湿,幼苗易徒长,还会引起“锈根”;在生育期水分过多或过少,均会引起落花落荚,并影响产量和品质。

 适宜豇豆生长的土壤范围广,但以PH6.2-7的微酸性和中性肥沃壤土或沙质壤土为好。这种土壤增温快,疏松肥沃,有利根系和根瘤菌的生长,增加产量。由于豇豆生育期长,陆续开花,采收时间长,而本身的固氮能力不及其它豆类菜,故需肥量较大。对氮、磷、钾要求齐全,特别是结荚期。一般在苗期肥水需求量较少,在开花结荚期,营养生长和生殖生长同时进行,肥水量随之显著增加,必须及时追肥。

 豇豆根系发达,主根长达1,侧根可达0.8,主要分布于15-18厘米表土耕作层,根瘤菌稀少,不及其它豆类蔬菜发达。豇豆播种至开花约30-50天,播种至采收约43-70天,采收期可达40-70天。

    二、类型与品种

 一般栽培品种有长豇豆和短豇豆两类。短豇豆品种茎直立,株高33厘米,荚易硬化,产量低,种子较大,多作粮食用。长豇豆品种,茎蔓生,花序腋生,随着蔓伸长,各叶腋陆续抽出花序或侧蔓,栽培时需插苫,生长期较长,荚细长,纤维少,品质好,以鲜嫩荚供食。

 菜用豇豆为长豇豆,全国各地品种较多,现将适合重庆地区栽培的主要品种介绍如下。

1、之豇28-2

 植株蔓生。花紫红色,三出复叶,叶片绿色。播种至采收80天左右。嫩荚浅绿色、荚长60-70厘米,品质好。抗病力强。亩产1500公斤。宜作春秋两季栽培。秋季栽培亩产1000公斤左右。

 2、青豇901

 植株蔓生。花紫红色,三出复叶,叶片绿色。播种至采收80天左右。嫩荚深绿色、一般荚长60-75厘米,品质好,抗病力强。一般亩产1500公斤。适合本地低山、丘陵、河谷地区作春季栽培。也可用于低山地区秋季作反季节栽培。反季节栽培亩产1000公斤左右。

 3、张塘豇豆

 上海地方品种,80年代引入重庆市郊栽培。生长势强,叶较大,有3-5个分枝。第6节开始着生花序,以后每隔2-3叶生一花序。荚长60厘米左右,中熟,较之豇28-2晚熟5-7天。嫩荚青绿色,肉质厚,脆嫩,耐高温干旱,春秋两季均可栽培,亩产1000公斤以上。

    三、栽培技术

 豇豆在春、夏、秋三季均可栽培,因其比较耐旱抗热,在重庆市从3月上旬至6月中旬陆续播种,5月下旬至9月中旬陆续采收,均可获得较高产量。特别是6月上中旬播种的秋豇豆,是重庆市秋淡蔬菜的重要品种。

 1、播种育苗  早春温度低,发芽缓慢,易受寒潮危害,造成烂种死苗,成苗率低。育苗移栽,不仅能提早播种,而且出苗整齐。育苗移栽,结合地膜覆盖,可提早豇豆上市时间15天左右。为了保证上市均衡,春豇豆播种时间应分期分批进行。一般从3月上旬播种育苗至5月份,这样可在5月下旬至7月份上市。秋豇豆可在6月上、中旬播种,8-9月份上市。

 豇豆育苗宜选择疏松肥沃壤土播种育苗,移栽时易成活。也可采用肥沃壤土装营养钵育苗。豇豆播种前一般不进行催芽,将种子直接撒播于苗床或播于营养钵内,盖一薄层细石骨子,然后浇水,并盖上小拱棚。幼苗出土前一般不揭棚,以保持床温,经5-6天,幼苗便可出土。待幼苗在床内生长6-7天就可移栽。

 2、选地轮作,合理密植    豇豆忌连作,选择未种过豆科作物的地块栽培。豇豆根系发达,主根入土深,须根分布于10-15厘米的表土层,吸收肥力能力强。早熟栽培宜选择向阳肥沃疏松、保水保肥能力强、排水良好的砂壤土为宜。这种土壤早春土温回升快,利于根系生长,达到早熟的目的;中晚熟栽培可选择有机质含量较高的壤土或粘壤土即可。播种前应深翻炕土,整地,以利豇豆根系生长。

豇豆耐旱怕涝,进行深沟高厢栽培。采用133厘米开厢,厢面种两行,窝距33厘米;或采用100厘米开厢种一行,窝距20-23厘米,做到每亩3000窝左右,每窝三株,每亩9000株。早中熟栽培在播种或移栽后,应进行地膜覆盖,以利早熟、高产。

 3、施足底肥,注意追肥   豇豆施足底肥,既可促进根瘤菌的活动,提高土壤肥力又可提高土温,促进春豇豆早发根,早成苗,早上市。为获得高产,必须重施底肥。播种前每亩窝施腐熟的堆渣肥1500公斤,腐熟人畜肥2000公斤,过磷酸钙30公斤,草木灰100公斤,或施田必施25公斤。底肥要与土壤混合均匀后才能播种或移栽。

 豇豆在开花结荚之前,对水肥要求不高,如肥水过多,藤蔓枝叶生长过旺,开花结荚节位升高,花序减少。当植株进入开花结荚盛期,需肥水增大,此时,若缺肥水,就会出现落花落荚,茎蔓早衰。因此,豇豆追肥要合理,应掌握先淡后浓,先轻后重的原则,看苗看天看地追肥。一般追肥4-6次,苗成活或直播出苗后,用20%的腐熟人畜肥进行追肥,以后浓度逐渐增大,在开花结荚盛期要重追肥。采用人畜肥和尿素5公斤,过磷酸钙10公斤,草木灰50公斤混合追肥,保证高产,防止茎蔓早衰,延长采收期。同时在开花结荚期可用万分之三浓度的稀土进行喷花,提高结荚率,增加产量。

 结合追肥,进行中耕除草2-3次,上苫前的一次中耕应垒厢培土。

 4、搭架整枝  豇豆是藤蔓作物,需上苫搭架。根据各地的自然条件和习惯采用人字架和单行架有利于通风透光,提高豇豆产量。

 搭架应在藤蔓未相互缠绕前及时进行。豇豆藤蔓为左旋性伸长,引蔓上苫要从左边向苫上缠绕。

 整枝、打杈是调节营养生长和开花结荚,提高豇豆产量的一项重要措施。主蔓第一花序以下各节的侧芽应一律打掉,促进早开花。第一花序以上各节位,多数既有花序,又有叶芽。花芽与叶芽的特征是:花芽肥大,苞叶皱缩粗糙,两芽并生。叶芽较小,火矩状,叶平展光滑。在前期应注意及时将花芽旁边的叶芽摘除,促进花芽生长。若无花芽而只有叶芽萌发,则只留3-4节间摘心,侧枝上即可形成一穗花序。肥水条件充足,植株生长旺盛的蔓茎,侧枝摘心不要过重,以便形成更多的花序。第三是打顶尖。主蔓达2以上时,应及时打顶摘心,控制生长,促进花序上的副花芽形成,减少减养份消耗,也利果荚生长。

 5、采收   豇豆豆荚从开花到生理成熟约需15-23天,鲜豆荚在谢花后9-13天采摘为宜。采摘过迟,豇豆种子发育而消耗大量养份,不但影响植株生长和以后开花结荚,而且豆荚松软,质量降低,影响食用;采收过早,豆荚细小,影响产量。

 豇豆每个花序都有两对以上的花芽,一般结一对荚,但在肥水条件充足,生长良好时,还可使一部分花芽开花结荚。所以采摘豆荚时,应按住豆荚茎部,轻轻向左右扭动,然后摘下,以免损伤花序上其它花蕾,更不能连花序柄一起摘下。一般2-3天采收一次,盛期应每天采收。

    四、秋豇豆栽培技术要点

 秋豇豆不仅有较高的营养价值,对秋淡蔬菜供应起着重要作用,而且占地时间短,经济价值高,值得发展。

    1、品种一般选用张塘豇豆、之豇28-2。特别是张塘豇豆,长势旺,耐热力强,果荚整齐,产量高。

 播种时间根据市场要求而定。重庆秋豇豆的供应时间主要是89月份。秋豇豆播种到采收大约45天左右,所以一般在6106月底为适宜播期。

秋豇豆生育期处于高温期间,育苗移栽不易成活,一般采取直播。播种前采用万分之一的稀土液拌种,待凉干后播种,提高出苗率。

    2、种植秋豇豆应选择水源条件好,疏松肥沃,保水保肥力强的壤土为好。在播种前应施足底肥,尤其是有机肥,有利于提高土壤肥力。一般亩施人畜肥2500公斤,过磷酸钙30公斤,草木灰50公斤作底肥。

 秋豇豆开展度较小,可适当密植。采用1开厢,种单行,窝距为16-20厘米,厢间可间套秋菜或小白菜,既可提高土壤利用率,又能覆盖地面,降低土温,减少水分蒸发,有利豇豆生长。也可采用1.33开厢,双行种植,66×30厘米的株行距,亩植3000窝以上。

3、加强田间管理。一是注意前期抗旱保苗,勤施淡粪水,保持窝内湿润;二是要及时上苫,适当整枝;三是开花结荚期注意追肥,特别是遇伏旱气候,更要勤追水肥。一般亩用人畜肥1500-2000公斤追两次。采用万分之三稀土液喷叶可提高豇豆的结荚率和产量。

    五、病虫害防治

(一)        (一)        病害  主要有煤霉病及锈病等。

    1、豇豆煤霉病  主要为害叶片,茎蔓及荚。叶受害后呈现近圆形  多角形褐色病斑。潮湿时,病斑背面长出灰黑色霉层,严重时早期落叶,病株结荚大减。该病由菜豆尾孢真菌侵染所致。病苗发育最适温度为30 。田间高温多湿是诱发此病的重要条件,防治方法:(1)加强田间管理  合理密植,消除病残株,及时排水。(2)药剂防治:可选用25%多菌灵可湿性粉剂、或775可杀得可湿性粉剂,或50%甲霜铜可湿性粉剂500-700倍液喷雾。连续2-3次。

2、豆锈病  主要为害叶片,严重时也可为害叶柄和豆荚。发病初期叶背产生淡黄色小斑点,逐渐变褐隆起呈小脓瘾状,后扩大成夏孢子堆,表皮破裂后散出红褐色粉末(即夏孢子)。后期变成黑色冬孢子堆。导致叶片变形早落。豆荚受害不能食用。该病由豆剌盘孢真菌侵染所致。发病适宜气温24 ,连阴雨或间断性中小雨时间长易发病。防治方法:(1)加强田间管理  实行轮作,合理布局,保持田间通风透光。(2)药剂防治:50%萎锈灵乳油800-1000倍液;15%粉锈灵可湿性粉剂2000-3000倍液,连续2-3次喷防。  

(二)        (二)        虫害:主要有豆荚野螟和美洲斑潜蝇等。豆荚野螟:在重庆一年发生7  ,每年6-10月以2-4代为害豇豆最重。以幼虫为害。幼虫蛀食花蕾,造成落蕾落花,12-18毫米,黄绿色,头部及前胸背板褐色。蛀食早期豆荚造成落荚。荚内及蛀孔处粪便堆积,影响产量和品质。防治方法:(1)清洁田园:及时清除田间落花、落荚、及时摘除被害的卷叶和豆荚。(2)药剂防治:0.9%集琦虫螨克乳油1500-2000倍液;52.25%农地乐乳剂1500倍液;5%抑太保乳油1500-3000倍液。

美洲斑潜蝇  防治可参见“菜豆虫害防治”部分

 

 

 


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